La Enología

Por: Tania Peña 1002 jm

La enología es una ciencia dedicada a la elaboración del vino. Es algo complejo, con mucha delicadeza y destreza para muchos es considerado un arte, para otros una excusa para un momento, pero en todas partes hay vino.

 

Considero que la enología (elaboración de vino) es algo esencial y algo complejo que se puede considerar como algo muy importante, sobre todo el proceso, los tiempos, la dedicación que conlleva hacer un vino. Debe ser muy apreciado y considerado por la sociedad ya que es un producto que muchos solemos acudir en momentos especiales como por ejemplo; nuestra celebraciones, momentos importantes, el vino está en los buenos y malos momentos de muchos.

Aparte hay que tener en cuenta que no cualquiera puede hacer vino u algo por el estilo esto es para gente con dedicación y experiencia, hay que darle un reconocimiento a los enólogos los que muy cordialmente se dedican a esta arte, se encargan de todo el procedimiento.