Por: Jonathan Oviedo10-01 jm
La palabra café proviene del
vocabulario árabe (gahwe) que significa bebida vegetal termino con el de la
antigüedad se designaba las bebidas procedentes de la planta de café son
originarias de la antigua entropía en la actual republica de Yemen. El café es
reconocido en todo el mundo uno de los países que tiene producción del café es Colombia,
el cual cultiva el café y lo exportan a países extranjeros el café en Colombia
es un motivo por lo cual algunos visitantes es un pretexto para conocer el cultivo
y proceso del café.
Las partes de Colombia donde se
cultiva el café son: Huila, Antioquia, Nariño. Una de las más fuerte y aceptada
de las acerca del descubrimiento del café es la que hace referencia a un pastor
llamado Calvi.
Cuenta la historia anónima que “Calvin se dio cuenta de que sus
cabras saltaban llenas de energía luego de comer la fruta y las hojas de cierto
arbusto, Calvin las probó y llevo algunas ramas y frutos y los presento a un
sacerdote diciéndole lo que sintió al probarlas, el sacerdote decidió cocinar
los frutos y obtuvo como resultado una bebida muy amarga que desecho de inmediato
arrojando todo al suelo; pero cuando los frutos comenzaron a tostarse produjeron
un delicioso aroma que hicieron que el sacerdote hiciera una bebida con el fruto
disecado”.
Teniendo en cuenta que el café en
Colombia es popular al igual que su vegetación convierten a Colombia en un país
reconocido por tener zonas tropicales por lo que lleva al café colombiano hacer
reconocido como el mejor del mundo.
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